イタリア・カンパーニア州の「フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ」と
シャンパーニュの「ジャック・セロス」のコラボレーションによるスパークリング。
・・・。
飲みたいッ！
このネタだけで既に興味津々です。
ブドウは土着品種「ファランギーナ」
製法はモチロン「メトド・クラシコ（瓶内二次発酵）」
・・・。
もう、ガマンできません。
いただきます！
ウマー！！！
泡は非常に優しくてクリーミーです。
香りが素晴らしい。イーストっぽさはあんまり感じません。
色んなお花とフルーツのニュアンス満載です。特に和梨。
甘酸のバランスは、ジューシーな甘みが、やや勝っていますが、
後に残るほのかな苦味が、それを引き締めて心地よくしてくれます。やはり和梨？
フルートで飲むのもイイですが、大きなグラスで香りを前面に引き出して楽しむのも、オススメです。
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プロっぽい？
ね？やればデキる子やったん？
いや、それぐらい、このスプマンテが美味かったっちゅーコトでしょう。
今年を締めくくる乾杯に、是非。