実りの秋。
今年も無事にワインができたこと、
そして美味しくワインが飲めることに感謝しつつ・・・
「秋の新酒祭り☆」やりまーす♪（ ＾＾）Y☆Y(＾＾ ）
第一弾は・・・おなじみ「ボージョレー・ヌーヴォー」の解禁日に開催ッ！
「『ボージョレー・ヌーヴォー・ナチュール』を味わう会」
店主厳選の「自然派ヌーヴォー」３種類を飲み比べつつ、じっくり味わおうという、実にシブい会です。
しかも定員わずか７名。「祭り☆」を謳った割には、祭り感、限りなくゼロ(笑)
さて、ここで、「自然派ワイン」についての当店の解釈を少々。
「自然派ワイン」とは？
無農薬・有機栽培で造られたブドウを使用し、可能な限り自然な手法で醸造されたワイン。
生命力溢れるブドウ本来の豊かな風味を表現した、ナチュラルで優しく沁み入るような味わい。
・・・うん、何とも美味しそうです。
というわけで、今回ご用意する、自然な造りにこだわった生産者達をご紹介します。
「ニコラ・テスタール」の「ボージョレー・ヴィラージュ・プリムール・レ・ラパン」
昨年まではフレデリック・コサールとの共作、今年からは単独で造り上げる、
樹齢100年のモノポール（単一畑）「ラパン」のボージョレー。
「M・ラピエール」の「ボージョレー・ヌーヴォー」
自然派ボージョレーの大御所「マルセル・ラピエール」。
その魂を受け継いだ息子「マチュー」のボージョレー。
「ジャン・フォワヤール」の「ボージョレー・ヌーヴォー」
マルセル・ラピエールに影響を受け、ジュール・ショヴェの本を片手に、独学でワインの醸造を学ぶ。
「Pinoter（ピノノワールの個性を持つ）」と表現されるボージョレー。
これだけでも充分楽しめると思いますが、せっかくなんで、この２種類も特別価格でご提供します！
「フレデリック・コサール＆ケヴィン・デコンブ」の「ボージョレー・ヴィラージュ・プリムール」
ブルゴーニュを代表するヴァン・ナチュールの名手「フレデリック・コサール」と、
モルゴンの雄、ジョルジュ・デコンブの息子で、若干22歳のホープ「ケヴィン・デコンブ」のスペシャルコラボ。
「フィリップ・パカレ」の「ボージョレー・ヴァン・ド・プリムール（グリーンラベル）」
その実力を語るうえで、必ず出てくるキラーフレーズの数々をどうぞ。
「自然派の大御所マルセル・ラピエールの甥」で「自然派ワインの祖ジュール・ショヴェの最後の弟子」
「プリューレ・ロックで醸造長」を１０年間務め上げ、「DRCの醸造長のポストを蹴り」、独立。
一応今回は３種類で企画してますが・・・
こりゃ、５種類セットにするでしょ、みんな！
３種セットで￥３０００
５種セットで￥５０００
・・・どーよ？
「『ボージョレー・ヌーヴォー・ナチュール』を味わう会」
日時： １１月２０日（木） １９時スタート
場所： Wine Bar ゆのうえ
会費： ￥３０００ ワイン３種
定員： ７名様
◎ご予約にて承ります。 ０９３－５２１－３００３ ゆのうえまで