ワインとは・・その土地の風土を表現した飲み物です。
「純国産・日本ワイン」は日本で栽培されたブドウのみで造られたものをいいます。
今回のテーマは・・・「日本生まれの赤ワイン用品種」
ご用意するのは４品種。
１、「マスカットベーリーA」
1927年、日本ワインブドウの父、川上善兵衛が開発した、
ベーリーとマスカットハンブルグの交配種。
２、「甲斐ノワール」
1969年、山梨県果樹試験場で開発された、
ブラッククイーンとカベルネソーヴィニヨンの交配種。
３、「ヤマソーヴィニヨン」
1990年、山梨大学の山川祥秀氏が開発した、
山梨県内に自生していたヤマブドウとカベルネソーヴィニヨンの交配種。
４、「山ぶどう」
昔から野山に自生する日本古来の品種。
ポリフェノールはブドウの１２倍。鉄分は果実類トップクラス。
「マスカットベーリーＡ」「甲斐ノワール」「ヤマソーヴィニヨン」は、それぞれ２種類ずつ。
飲み比べてお楽しみください。
１、「マスカットベーリーA」２種は、フレッシュな2014年物と樽熟成の2013年物。
山梨「イケダワイナリー・2014」＆新潟「ドメーヌショオ・樽熟成・2013」
※前回の第二部にご参加いただいた方には、
まだ記憶に新しいであろう「ドメーヌショオ」の「ベーリーＡ」。
今回は、なんとッ・・・一週間前抜栓にてご提供します！乞うご期待♪
（↑これだけでも来る価値アリ！かもねー♪）
２、「甲斐ノワール」２種は、いずれも山梨産の2012年物で、100％とブレンド。
「原茂ワイン・樽熟成」＆「旭洋酒・トピネルージュ」（メルローとベーリーＡをブレンド）
３、「ヤマソーヴィニヨン」２種は、産地による違いと熟成感を比較。
山梨「原茂ワイン・2010」＆長野「マルスワイン・2013」
４、「山ぶどう」は、デザート代わりに。
岩手「くずまきワイン」（９.５％ やや甘口）
ちなみに、今回のワイン、半分以上はワイナリー完売の超希少アイテムです。（←いやらしい？）
奮ってご参加下さい♪
「第28回『日本ワイン』を楽しむ♪会」
日時： ３月２６日（木） １９時スタート（２１時おひらき）
場所： Wine Bar ゆのうえ
会費： ￥４０００ ワイン７種＆軽食
定員： １２名様
◎ご予約にて承ります。 ０９３－５２１－３００３ ゆのうえまで
「ワインは飲んでナンボ」です。
日本ワインとの新たな出会いと発見をぜひこの会で♪
繊細で奥ゆかしい味わいを、どうぞ感じて下さい。