ワインとは･･･その土地の風土を表現した飲み物です。
「日本ワイン」は日本で栽培されたブドウのみで造られたものをいいます。
今回のテーマは･･･「カーブドッチワイナリー」
『日本海沿岸、新潟市角田浜。今では個性的な5軒のワイナリーが集まり、新潟ワインコーストというワイン産地を形成しています。
1992年、「国産生ブドウ100％、かつ欧州系ワイン専用種100％のワインを造る」という当時では考えられなかった目標を掲げ、この地に最初のワイナリーを創設したのが･･･「カーブドッチワイナリー」です。
海と砂に囲まれた「特異な気候と土壌から生まれる個性」を表現することをコンセプトとしています。』
実は、カーブドッチワイナリーの会、２０１６年１月に一度行っています。
ちょうど、第４０回でした。
その時と同じアイテムのヴィンテージ違い、
その時にはまだ存在しなかったアイテム、などなど･･･３年の時を経て再び開催。
「カーブドッチワイナリー」の今をぜひ！
※定員少なめです。お早めに♪
「第80回『日本ワイン』を楽しむ♪会」
日時： ３月２６日（火） １９時スタート（２１時おひらき）
場所： Wine Bar ゆのうえ
会費： ￥５０００ ワイン７種＆軽食
定員： ８名様
◎ご予約にて承ります。
※キャンセルは前日までにお願いします。当日のキャンセルは全額頂戴します。
「日本ワイン」に込められた造り手たちの熱い想い･･･
そんな想いを感じながら、「日本ワイン」ならではの
繊細で奥ゆかしい味わいをお楽しみいただければ幸いです。
「日本ワイン」との新たな出会いと発見をぜひこの会で。
おひとり様も大歓迎！どうぞお気軽にご参加下さい。